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Pays: Etats-Unis

Yerba maté (Ilex paraguariensis)

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Information produit

Le yerba maté est connu comme la boisson issue des feuilles et des brindilles séchées de l’arbre à feuilles persistantes Ilex paraguarensis. Il fait partie de la famille du houx. Il pousse à l’état sauvage en Argentine, au Chili, au Pérou, au Brésil, mais il est plus abondant au Paraguay où il est également cultivé. Cette plante est vaguement classifiée, en phytothérapie occidentale, comme étant stimulante, aromatique, amère, laxative, astringente, diurétique, sudorifique, purgeant et abaissant la fièvre. Le maté contient de nombreuses vitamines et minéraux.

Le yerba maté (littéralement l’herbe maté) tient son nom de la tasse traditionnelle (appelée également maté) dans laquelle il se boit traditionnellement. Cette tasse, une gourde sèche et décorée, peut-être faite aujourd’hui avec n’importe quels matériaux. En Amérique du Sud, il est toujours siroté dans cette tasse avec une paille décorée en métal ou en bois appelée bombilla.

Un nombre de 55 Azalystes a participé à cette session de test. Parmi ces 55 participants, 0 d’entre eux (0 %) ont indiqué ne pas avoir ressenti d’effet au dosage moyen de 14 gramme. Les données indiquées ci-dessous sont basées sur les informations de 55 Azalystes et représentent une moyenne de réponses. Pour des expériences plus détaillées, nous vous dirigeons vers le tableau des commentaires.

Plus d’informations sur l’Equipe Test Azarius.

Effets

Le yerba maté est devenu un rituel presque pathologique en Occident, remplaçant le café et le thé. Parmi les indigènes Guarani, l’usage naturel du maté comme élément curatif a persisté. Ils l’utilisent pour renforcer l’immunité, nettoyer et détoxifier le sang, tonifier le système nerveux, restaurer la couleur des cheveux, retarder le vieillissement, combattre la fatigue, stimuler l’esprit, contrôler l’appétit, réduire les effets des maladies débilitantes, réduire le stress et éliminer l’insomnie.

Usage

Pour préparer une infusion de maté, mettre les feuilles séchées dans une tasse et ajouter de l’eau chaude (70 °C environ). L’infusion est sirotée grâce à une paille métallique appelée bombilla, qui dispose d’un filtre pour éviter de manger les petits morceaux de feuilles. Il y a de très nombreuses manières de préparer cette boisson, voici une des manières les plus traditionnelles :

  • Remplissez la tasse aux ¾ de sa capacité. En remplissant la tasse seulement de moitié ou moins, vous obtiendrez plus de thé par infusion et un goût moins prononcé.
  • Remplir la tasse d’eau presque en entier. Ce n’est pas grave si une partie des feuilles dépasse et reste sèche. Elles absorberont l’eau avec une infusion suffisante.
  • Laissez infuser quelques secondes, puis remplissez à nouveau d’eau lorsque celle-ci a été absorbée par les feuilles sèches. Quand l’eau n’est plus absorbée, refermez avec le bombilla et insérez-le fermement dans la tasse.

Certaines personnes ajoutent de l’eau ou d’autres herbes (de la menthe par exemple). D’autres remplacent l’eau par du lait, particulièrement pour les enfants. Vous pouvez remplir à nouveau la tasse une fois que vous l’avez bue, et ce jusqu’à ce que la boisson ne dégage plus de goût. L’extraction répétée avec l’eau chaude semble être le moyen le plus efficace d’extraire toutes les propriétés bénéfiques de cette herbe.

Liens

La plupart des informations de cette page ont été extraites de ce site. Erowid a également rassemblé de nombreuses informations. Retrouvez ici un autre rapport botanique / historique et lisez sur Wikipedia les instructions détaillées sur la boisson maté.

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Commentaires - Yerba maté (Ilex paraguariensis)

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Anonymous 2014-10-18

I expected a little more but I liked it. Would recommend it.

*This review is brought to you by the Azarius Test Team*

I expected a little more but I liked it. Would recommend it.

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Franky 2014-10-23

As i drunk it, i got an almost instant coffee like buzz that lasted for about half an hour, my thought and visual was extra clear and my mood likewise.After that it had no side effects (negative). i wish i had more info about the traditional way to brew the…

As i drunk it, i got an almost instant coffee like buzz that lasted for about half an hour, my thought and visual was extra clear and my mood likewise.After that it had no side effects (negative). i wish i had more info about the traditional way to brew the herb and the instruments used to drink it.

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Psy 2014-10-18

It give a great kick in the morning and i love the earthy taste no need for sugar. I find yerba mate way better than coffee both in terms of taste and it's stimulating effects.

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