Thé Vert Sencha

Un des thés le plus populaire au Japon. Il est savoureux, riche, et possède un gout doux légèrement amer.

Le thé vert, pendant des siècles la boisson préférée en Asie, est en train de gagner en popularité rapidement dans le monde de l’ouest. Sont arome naturelle et ces effets pour la santé acclamé au monde entier, séduise l’amateur de thé autant que le précédemment non-buveur. "Sencha" (prononcer "sen-chu") est le nom du thé le plus populaire au Japon.

Son nom veut en fait dire ‘thé commun’ qui est un aliment de base dans la plupart des familles Japonais. Les thés sencha on un gout et arome agréable car tous les thés vert japonais sont préparés en vapeur (donc pas cuit) pour préserver leurs gout naturelle.

Ce thé possède des feuilles élégantes et vert foncer avec un gout agréable, parfumé et rafraichissant.

Effets

Un gout savoureux, riche qui laisse une sensation légèrement piquante sur la langue.

Usage

Quand on prépare le thé vert, c’est important d’utiliser de l’eau en dessous de la température pour bouillir et de prudemment regarder le temps d’infusion pour éviter l’amertume. Utilisez pour le thé Sencha de l’eau à 75 Celsius et laissez infuser pendant 3-5 minutes. Prenez 3 grammes de Sencha pour une tasse de 150 ml.

Le thé se boit aussi comme boisson froide.