Un Mythe Toujours Vert: l'Absinthe

Vincent Van Gogh se sectionne le lobe de l'oreille à Arles après avoir menacé Paul Gauguin de coups de rasoir.
La faute en incombe à l'absinthe. Paul Verlaine tire deux coups de revolver sur Arthur Rimbaud à Bruxelles et le blesse au poignet.
La fée verte est à nouveau au banc des accusés. Qu'en est-il vraiment ? L'absinthe rendait-elle fou ou génial?

L'absinthe reviendrait-elle à la mode ? La boisson favorite des impressionnistes, interdite de commercialisation, semble connaître une nouvelle jeunesse. Sous des formes dans des versions plus ou moins proches de la recette historique, la Muse Verte, produite en France, en Suisse, au Portugal ou en Tchécoslovaquie, réapparaît à Paris, à Londres ou à New York.

Il importe de faire la part du mythe et de la réalité. C'est le mérite de ce livre, qui replace l'absinthe dans une perspective historique et offre un guide pratique international pour qui est prêt à découvrir le monde sur ses traces...

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